atticus_flinch

захожу с утра на Daily Mail, читаю шикарный заголовок: "Why does eating cheddar make me dream of George Clooney?" разумеется, как известный любитель чеддера я полез читать. оказывается это выдержки из книги врача обо всяких идиотских вопросах, которые ему задавали знакомые. знаете ведь как бывает, когда сидишь на приеме - вроде как-то неудобно глупые вопросы задавать, а вот если в неофициальной обстановке вдруг выясняется, что кто-то из гостей врач, так самое оно. вопрос про сыр как раз из этой серии.

оказывается в Англии (не слышал чтобы у нас тоже) родители детям запрещают есть на ночь сыр, потому что иначе будут кошмары снится. это миф, корнями уходящий в "Рождественские истории" Диккенса. там Скрудж был уверен, что именно съеденный на ночь сыр виноват в том, что к нему толпами приведения приходили. на самом деле, конечно, никаких кошмаров сыр не вызывает.

но на сон действует. протеины и аминокислоты, которые есть в сыре, помогают спать хорошо. и, как выяснили цитируемые в книге ученые, разные типы сыров могут вызвать разные типы снов. чеддер, например, помогает смотреть сны про знаменитостей, сыр Стилтон провоцирует всякие сумасшедшие сны, а Красный лестер (тоже чеддер, но со специальным красителем аннато) вызывает ностальгические сны.

вот оно, оказывается, как.